quenelle
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Bouchées à la Reine façon belle maman
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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- 6 Coques feuilletées du commerce
- 1 boîte de quenelles de volaille au naturel
- 1 boîte de champignons de Paris émincés (200 gr)
- 200 gr de lardons
- 3 jaunes d’œufs
- 100 ml de crème épaisse
- 100 ml d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de rases de farine
- 40 gr de beurre + 1 noisette
- 100 ml de vin blanc La Villageoise