Articles de mamylou
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Rôti de cerf en croûte accompagné de champignons aux herbes
- Par mamylou
- Le 19/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 500g de rôti de cerf
- 500g de champignons
- huile
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 500 g de champignons
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à s. de persil
- 2 c. à s. de ciboulette
- 2 c. à s. de cerfeuil
- 30 g de beurre
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Noix de Saint-Jacques sur un nid de brocoli
- Par mamylou
- Le 19/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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La saison des noix de Saint-Jacques et l'arrivée des fêtes, que pensez vous de cette petite entrée
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Potée aux petits choux-haricots-carottes et saucisses
- Par mamylou
- Le 19/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 500g de choux de Bruxelles (surgelès)
- 500g de pomme de terre
- 300 g de haricots verts (surgelés)
- 3 belles carottes
- 3 saucisses de campagne aux fines herbes
- bouillon de légumes
- 1 c. à c. de thym
- 1 c. à c. de persil
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Bûche au chocolat
- Par mamylou
- Le 19/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
Pour le biscuit:
- 4 oeufs
- 110 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 40 g de poudre d'amandes
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Gâteau à la pâte feuilletée fourrée au camembert
- Par mamylou
- Le 03/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 1 camembert
- 1 blanc de poulet
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 oignon émincé
- persil, paprika, poivre
- 1 filet d'huile
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Cuisses de poulet aux légumes
- Par mamylou
- Le 03/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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On doit y penser, l'hiver est à notre porte et après une journée tristement pluvieuse, j'ai juste voulu donner un peu de douceur à ce plat en le coloriant de mille et une saveurs.
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Filets de faisan sauce aux champignons et petits oignons
- Par mamylou
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 filets de faisan (200g environ par personne)
- 200g de lardons fumés
- 250g de champignons des bois coupés en lamelles
- 200g de petits oignons blancs (surgelé)
- 20 cl de crème
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à c. de romarin séché
- poivre
- 1 filet d'huile -
Gâteau de pain de viande aux épinards-crème
- Par mamylou
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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On fait bien des pains ronds, alors pourquoi pas un pain de viande en forme de gâteau !
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Boeuf carotte façon ma grand-mère
- Par mamylou
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 kg de viande de boeuf (comme pour les carbonades)
- 250 g de lardons fumés
- 20 petits oignons
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Cailles sauce crème moutardée au miel
- Par mamylou
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Une petite recette pour deux, donc n'oubliez pas de multiplier si vous avez plus de convives
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Terrine aux oeufs, couleurs du sud
- Par mamylou
- Le 27/11/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 4 oeufs
- 1 c. à c. d'épices pour beurre à l'ail (persil, ail, sel et poivre)
- 1 c. à s. d'huile d'olive